Empanadas vegetarianas
By Cucinare
enero 3, 2019
Si buscás recetas sin carne, esta versión del clásico argentino es una delicia y muy fácil de preparar.
Procedimiento
1En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, el tomate, las berenjenas y el ajo.
2Condimentar con sal y pimienta, y dejamos que se cocine a fuego bajo hasta que se haga una salsa espesa.
3Apagar el fuego, agregar la cuchara de perejil picado y dejamos enfriar.
4En un recipiente, mezclar la preparación con el queso fresco o muzzarella, las aceitunas y la papa picada y cocida.
5Rellenar los discos con una cucharada de la preparación, humedecer los bordes con agua y cerrar las empanadas haciéndoles el repulgue deseado. Pintarlas con un poco de huevo batido y agua.
6Llevar al horno bien caliente sobre una placa aceitada hasta que estén doradas.
8 Comentarios
Angela Disalvo
julio 18, 2020
Voy hacerlas, sen muy buenas.
Yo hago con brócolis son muy ricas también.
Yosefain
junio 30, 2020
Nadie respondió si hay que pelar las berenjenas..
Alguien las hizo?
Marisol
enero 24, 2020
Las berenjenas hay que pelarlas.quiero hacerlas para mis hijas se ven riquísimas
Daniela
noviembre 2, 2019
Me gustaría tener la receta de las empanada al horno
Josefa
noviembre 1, 2019
Se ve una receta facil y deliciosa, voy a prepararla y espero que me salga ricas, muchas gracias por compartirla.
Si me pueden enviar las recetas por favor gracias.
marisa
agosto 7, 2019
me gustaría tener las recetas
teresa nimo
enero 4, 2019
Hola amigos míos muchas gracias por la receta la voy a preparar después les cuento se ven muy buenas.felicitaciones.
Angela Disalvo
julio 18, 2020
Voy hacerlas, se ven muy buenas.
Yo hago con brócolis son muy ricas también.