Bolas de fraile con dulce de leche

A que temperatura debe estar el aceite (en grados centigrados)?
Gracias

Al principio la masa estaba chiclosa y le terminé agregando un poquito más de harina para que quede lisa y suave. Me salieron más de 1 docena riquísimas!!! La temperatura del aceite no debe estar fuerte para que no te quede crudo por dentro. Tiempo y dedicación y a disfrutar! Gracias por ésta receta!

Estoy anotando la receta, la voy a hacer, y te cuento. Gracias.

Gracias por la receta,me salió buenísima las bolas de frailes 🌰🌰🌰

hola que tal salen

Q exquisita receta,me encanta todo lo que hacen.podrian proponer cositas saladas para los cumple!

que ricos

Pregunta hice la masa tal cual . Y se me abre toda la masa . Xk es .

Si o si leche entera?

para que no salgan crudas en el medio, mejor les hacen un agujero en el medio y hacen donas, son muyy parecidas

Hola con esa receta que cantidad salen aproximadamente. Gracias

GRACIAS LA RECETA ME SALIÓ ESPECTACULAR LAS HICE NO TAN GRANDES Y LAS FRITE CON LA LLAMA NO MUY FUERTE SE COCINARON PERFECTAS. 😘

Salieron buenisimas!!! Gracias por la receta.

Sí.

Sí pero te quedará algo más parecido al pan de leche. Saludos!

Se puede, te van a quedar más parecidos a los pancitos de leche. Saludos!

No leí la respuesta si se pueden hacer al horno

Se pueden hornear en vez de freír?

Hola se pueden freír con grasa en vez de aceite o con vegetalina. Gracias

Gracias por la propuesta…. y a probarlas…. tambien con crema pastelera quedan ricas…. felicitaciones Cuccinare

Tip para cocinarlas debe ser con el aceite a fuego muy bajo para que no queden crudas por dentro

El resultado no es el mismo pero podés hacerlo y será más bien un pancito de leche. Saludos!

en esta cuarentena a probar de todo … esta descansando la masa espero q salga bien aunque viendo algunos comentarios tengo miedo q quede cruda en el.medio vamos a ver como salen gracias y saludos desde Lugano 1 y 2

Se podrán hacer al horno?

Hola yo les hecho leche empolvo quedan requisimas saludos

Hola, tengo harina leudante y margarina… es lo mismo?? se usan las mismas cantidades?

Similar. Saludos!

Entre 8 y 10 g. Saludos!

Se puede hacer con levadura en polvo? Y que cantidad

También me quedo chiclosa la masa y me pase de esencia pero ojalá salga rica y bien cosinadas

Si le pongo aceite en vez de manteca cuanto seria?

Se puede, pero van a perder sabor. Saludos!

Se pueden hacer sin esencia de vainilla?

Esta receta es con cuatro ceros. Saludos!

Se pueden ahcer con harina 000 en vez de 0000

Puede ser aceite pero en este tipo de preparaciones la manteca es la materia grasa recomendada. Saludos!

Si o si tengo que poner manteca o le puedo poner aceite

Acá en esta nota tenés todas las equivalencias. Saludos! https://www.cucinare.tv/2019/08/27/matematicas-en-la-cocina-la-importancia-de-las-medidas/

Se puede!

Se puede. En ese caso no le pongas obviamente levadura. Saludos!

Hola se puede realizar con harina leudante ?

Hola . No tengo medidor. Cuánto sería esa cantidad de leche si lo mido con una taza?

Se puede hacer rosquita con esta masa

Yo he probado con levadura instantánea ..y fritas con grasa ..y quedaron deliciosas . Igual voy a probar con aceite y levadura fresca… pero quedé muy conforme con las que hice . gracias! Y no quedaron crudas ….

Sí aunque van a ser más pesadas todavía. Saludos!

se pueden freir con grasa

Tenés que chequear que se dore pero que no se oscurezca demasiado. Probá con una y después seguís con el resto. Saludos!

Hola buenas !! Se ven ideales realizaré la receta ,una pregunta cuánto se deja friendo la masa 1 minuto? 3 ? Aprox para tener idea muchas gracias

Podés usar leudante pero en ese caso no incorporés la levadura. Igual te recomendamos respetar la receta para que salga mejor. Saludos!

Se puede usar harina leudante🤔🤔🤗🤤🤤

Para que no queden crudas, antes de fritarlas hay que pasarlas por agua hirviendo enseguida retirarlas y fritarlas. Asi me enseñaron en clase de cocina, yo lo hice y no salieron crudas

Podés usar en polvo, unos 10 g. Saludos!

Hola! En vez de levadura fresca se puede usar levadura en polvo, o se la tiene que hidratar un poco previamente?
Saludos

Podés probar pero no es lo más recomendable. Saludos!

Hola, se puede freezar la masa cruda?

Entre 6 y 10 dependiendo el tamaño. Saludos!

Entre 6 y 10 dependiendo el tamaño. Saludos!

Cuantas salen con esa cantidad de ingredientes más o menos

Una pregunta cuantas bolitas salen en esta cantidad de ingredientes?

LA CLAVE PARA QUE NO QUEDEN CRUDAS EN EL CENTRO ESTÁ EN EL ACEITE, CALIENTE PERO “NO” TANTO

Nuestra receta es con manteca común. Saludos!

Depende de la temperatura del aceite y el tamaño de cada bola. Tenés que estár encima para cuidar que no se pasen pero asegurarte que se cocinen y no te queden crudas dentro. Saludos!

Cuantos minutos se deben freir? para no equivocarme y sacarlas crudas! gracias

Hola!!! Quería saber si lleva manteca común o margarina?? Gracias!!!!

Como poder, se puede, pero el resultado es muy diferente. Más sano, seguro. Saludos!

Las bolas de fraile se podrían hacer al horno en lugar de fritas?

que ricoooooo
la concha que te pario

Quiere decir cantidad necesaria. En el caso de la esencia es apenas un chorrito. Saludos!

A veces hay que tener paciencia y repetir. Respetaste las cantidades, Diego?

Recomiendo calentar el aceite de 160 a 170 grados para que no queden crudas por dentro. tambien depende del tamaño del bollo. Yo hice Donas y salen Espectaculares. estiro la masa de 1,5 cm a 2 y corto circulos le saco el centro con otro cortapastas chiquito dejo leudar y a freir.
Escpectacular receta, no dejen de hacerla

Hice todo paso a paso, la masa me quedo muy chiclosa, nada q ver a la del video! Creo q ya no me van a quedar!

qué significa la c/n en esencia de vainilla, en los ingredientes, por favor?

Me salieron espectaculares.. Muy ricas.

Quizá el aceite estaba demasiado caliente y se cocinaron mucho por fuera y les faltó cocción adentro. Hay que volver a intentar. Saludos!

Xq me salieron crudas en el centro?????

Salieron riquísimas! Anímense, una delicia.

En proceso 🤗 ya en breve les comento como me salió 😜🤗

Ya las vamos hacer!!!
El día está ideal para comer Bolas de fraile con dulce de leche mmmmm

Las estoy haciendo espero q me salgan ricas!!!

Si es una receta fabulosa..las voy hacer

Me encanta las bolas voy hacerlas ya..

Agueda las voi aser

Alguien las hizo?no quedan crudas an el centro?

Gracias

Se ven divinas las voy a hacer

Muy ricasssss!!!

Ummmmmm delicioso

Los hice y salieron exquisitos !!

Que ricas me encanta las voy hacer gracias