Comer sano en el restaurant: 8 consejos de nutricionistas

marzo 29, 2019

No es imposible, a condición de tener un poco más de disciplina y armar varias estrategias para ayudarte.

Aunque te parezca difícil de conseguir, existen varias maneras de comer de manera saludable en un restaurant sin tener que sufrir en el intento. Te damos 8 consejos de nutricionistas para lograrlo:

#1. No vayas con mucha hambre. Seguí la misma recomendación que cuando vas a hacer las compras al supermercado: no llegues con el estómago vacío, para evitar que comas de más. Esto va a permitir que comas de manera más razonable cuando abras el menú.

#2. Apostá por la cocina vegetariana. Por más que pueda haber platos con carne, hacé el esfuerzo de pedir una receta vegetariana. No solo es más saludable, sino que te va a permitir conocer más sobre esta cocina. De a poco, los vegetales (bien combinados) te van a parecer cada vez más ricos.

#3. Elegí un plato que no puedas elaborar en tu casa. Ir al restaurant también es un gusto que te das. Así que aprovechá para darte un gusto, o un permitido, que eso también es sano, porque te saca la ansiedad por comerlo después en tu casa.

#4. Compartí varias entradas. Los platos chicos suelen saciarte el hambre más rápido que cuando pedís un plato principal, que en general son muy sustanciosos. Además, te permite diversificar los sabores y tentarte menos por pedir postre.

#5. Priorizá las salsas de tomate a las que tengan crema. Probablemente ambas tengan la misma cantidad (en exceso) de sal, pero por lo menos la primera tiene más vegetales y menos grasa.

#6. Priorizá las guarniciones frescas. Una ensalada de vegetales frescos siempre es mejor que una caesar o una porción de papas fritas.

#7. No mojes todo en la salsa. Las salsas tienen generalmente mucha grasa y sal. No abuses de ellas.

#8. Reemplazá tu gaseosa preferida por agua con gas. Si te cuesta tomar agua, siempre la opción con gas te va a resultar más parecida a las gaseosas, y además de ser mucho más saludables.

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