Chipá gigante
By Cucinare
mayo 6, 2019
Sorprendé a todos en tu casa con esta receta ideal para compartir. ¡Vas a ver lo bien que queda!
Procedimiento
1En un recipiente, batir la grasa de cerdo a blanco.
2Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
3Agregar el anís y el queso rallado.
4Disolver la sal en un poco de leche y añadir a la mezcla.
5Agregar la harina de maíz y mezclar muy bien.
6Agregar el almidón de a poco.
7Incorporar el resto de la leche.
8Dejar reposar la masa unos 20 minutos, cubierta con papel film.
9Tomar la masa, volcar sobre la mesa y comenzar a amasar hasta lograr un bollo compacto y suave.
10Hacer un chorizo grande con la masa y formar una rosca sobre la hoja de plátano en una placa para horno.
11Cocinar por unos 15 a 20 minutos a 180°.
5 Comentarios
cucinare
junio 18, 2019
Sí!
Flor
junio 17, 2019
¿Puedo usar manteca en lugar de la grasa de cerdo?
cucinare
mayo 7, 2019
Podés usar papel manteca. Saludos!
Irene
mayo 7, 2019
Con q puedo suplantar la hoja de plátano acá no se consigue! Muchas gracias…
Silvia.
abril 13, 2020
Buenas recetas q. Sabrosas parecen sencillas… Voy a intentar hacer alguna. Muchas gracias por la variedad de opciones