Budín marmolado

By Cucinare

mayo 28, 2019

Ya tenés el acompañante ideal para tus tardes de mates y amigos. ¿Qué esperás para ponerte a prepararlo?

Ingredientes

250 g de manteca.

250 g de azúcar impalpable.

50 g de miel.

3 huevos.

150 cc de leche.

325 g de harina.

15 g de polvo para hornear.

25 g de almidón de maíz.

Sabores

70 g de chocolate cobretura semi amargo.

Ralladura de 2 naranjas.

3 cdas de puré de frambuesa.

2 cdas de harina.

Una cdta de colorante rojo.

1Batir (con batidora) a blanco la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la miel.

2Agregar de a uno los huevos junto con la leche a temperatura ambiente.

3Tamizar los secos e incorporar al batido con espátula de goma.

4Dividir la masa en 3 y saborizar una con chocolate, otra con ralladura de naranja y la tercera con puré de frambuesas.

5Agregar las tres mezclas en budinera enmantecada y enharinada.

6Con un palito de brochette, marmolear nuestra mezcla y llevamos al horno a 170° durante 40 minutos.

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