BASA Café inaugura un nuevo barrio porteño llamado Puerto Retiro

septiembre 9, 2023

Comienza a gestarse un nuevo barrio gastronómico en la ciudad. Frente a la terminal de cruceros, entre Puerto Madero y Costa Salguero

Buenos Aires es una ciudad que siempre tiene una cuenta pendiente: dejar de vivir de espaldas al río. Ahora, pareciera ser que un nuevo proyecto viene a saldar parte de esa deuda.

Se trata de Puerto Retiro, un nuevo barrio ahí en medio de edificios públicos y el puerto en la zona de Retiro (Atrás de los tribunales de Comodoro Py). Luego de una modificación de norma comenzaron a surgir proyectos inmobiliarios y el primero ya vio la luz.

El cambio que se asoma es muy similar a lo que sucedió en otras grandes ciudades, cómo Nueva York o San Francisco, que la expansión de la ciudad le va ganando terreno a viejos depósitos y edificios abandonados.

En una esquina de este nuevo barrio porteño, BASA CAFÉ se convirtió en pionero y abrió el primer local. El proyecto, liderado por Luis Morandi, Patricia Scheuer y Ludovico De Biaggi sigue la costumbre del equipo que ya desarrolló Gran Bar Danzón, Oh No! Lulu Tiki Bar, BASA y Grand Café: Abrir en lugares no explorados o extraños a la gastronomía.

La carta incluye panadería y pastelería de elaboración propia en el mismo local. Sandwiches y ensaladas durante todo el día, hasta las 18 hs. que será el horario de cierre, al menos en esta etapa inicial. Desde el salón se ve la imponente máquina Nuova Simonelli para dejar en claro que se va a tomar un café de primera calidad.

De 12 a 16 hs. están los platos para almorzar más una opción de plato del día que irá variando según los productos de estación más atractivos. Hay opciones sin TACC y aptas para vegetarianos. La carta de vinos y aperitivos está en sintonía con el horario de funcionamiento y la propuesta general.

Al frente de la cocina están Leandra Perez (quien también es chef de BASA Basement Bar and Restaurant) junto a Juan Octavio Tarzi.

Párrafo aparte merece el Croque Monsieur, el famoso sándwich francés con queso gruyere y bañado en bechamel. Es la gloria.

Dónde queda PUERTO RETIRO

El nuevo barrio queda exactamente en un triángulo formado por las avenidas Comodoro Py, Antártida Argentina y Castillo y Comodoro Py. Visto desde el río, está antes de las estaciones de trenes de Retiro. Y enfrente de la terminal de cruceros de Buenos Aires.

El lugar dónde está ubicado se está terminando de urbanizar con plazoletas y corredores y se convertirá en el espacio que faltaba para completar el corredor que unirá Costa Salguero con Puerto Madero.

El desarrollo inmobiliario Distrito Quartier ya está construido y en funcionamiento: son más de 120.000 m2 que se dividen en tres edificios unidos: Plaza (que concentrará oficinas corporativas); Lofts (donde hoy ya funcionan departamentos con numerosos amenities de ultra lujo y que se construyó en las bases del ex Policlínico Ferroviario Central de Retiro) y Studios, que incluye un hotel con más de 70 habitaciones de alta gama (que apenas abierto tenía ocupación completa).