Cómo preservar los alfajores de chocolate del calor del verano
El team invierno se quejó en Twitter porque se le derrite su golosina favorita. Vos, ¿de qué lado estás?
En Twitter se armó un debate entre los amantes del verano y el invierno.
En este caso los del team invierno se quejaron por el estado del chocolate a partir de los mas de 30 grados que soportan los porteños por estos días.
El usuario de Twitter Catador de alfajores posteó la imagen de un clásico postre argentino todo derretido y culpó a los del team verano por la situación.
Entonces, Cucinare te brinda una serie de consejos para preservar los alfajores de chocolate en esta época del año.
Lo ideal es conservar el alfajor a temperatura ambiente, alrededor de 16 grados. Eso es muy difícil de lograr en enero en Buenos Aires.
Lo ideal sería ubicarlos en una heladera de vinos que mantienen esa temperatura. La otra opción, a veces polémica para los amantes del alfajor, es la heladera común. En este caso, podés ubicarlo en la zona de arriba que son menos frías que las inferiores.
Si lo vas a poner en la heladera, lo importante es que mantenga el envoltorio al vacío original. Si son artesanales tienen que estar bien tapados. Que no le entre aire, porque el alfajor suele absorber los olores de otros alimentos.
Author: MarianoJ
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