Croissants recargadas: 9 propuestas que llevan este tradicional laminado francés a otro nivel

noviembre 11, 2024

Rellenos que combinan con huevo, pistacho, fiambres y queso azul.

Los croissants ya son parte de los menús de casi todas las cafeterías y bares porteños. Compiten mano a mano con las clásicas medialunas y otras delicias de esto espacios.

En ese contexto, no son pocos los lugares que apuestan por versiones súper originales. A continuación, propuestas de bares porteños que completan este laminado francés con rellenos salados y dulces que llevan un paso más allá cada uno de los platos.

#. Tallarica,

El local de Daniela Tallarico ofrece una croissant prensada en una versión singular: rellena de lomito ahumado en fetas de alta calidad, queso gouda derretido y un toque de miel por encima.

Av. del Libertador 6025, Belgrano. 

#. Ninina.

Aquí con la croissant preparan el egg sandwich. Se rellena con huevo de campo revuelto, kale, palta pisada y alioli con harissa, un picante proveniente de África. 

Luis María Campos 901 (El Solar Shopping), Las Cañitas.

#. Martinelli.

Este local cuenta con varias presentaciones de cornetto, la variante italiana de la conocida croissant. En su carta se puede encontrar el planchado y tostado con jamón natural y queso, o su versión, aún más original, que es el completo.

A este bollo italiano derivado del kipferl austríaco lo tuestan con relleno de queso, palta, tomate y jamón crudo. 

Conde 1001, Colegiales.

#. Bilbo Café.

La favorita de la casa es la croissant con hongos salteados, pera caramelizada, queso azul, rúcula y nueces.

Beláustegui 802, Villa Crespo. 

#. Alo’s Boutique.

Se ofrece las croissants que vienen en dos versiones. Una rellenas y cubiertas con crema de arándanos o de almendras.

Blanco Encalada 2110, San Isidro.

#. Dolce.

Aquí, tienen saladas, como la croix de crudo y rúcula y la de jamón y queso. También hay dulces rellenas de mascarpone, crema pastelera o de frambuesa. 

Av. del Libertador 16246, San Isidro. 

#. Ciro.

Cuentan en su menú con el cornetto italiano y lo ofrecen con varios rellenos, como el típico de jamón cocido y queso, uno más proteico de jamón, queso y huevos revueltos, o la opción más original, que es el cornetto caprese, relleno de muzzarella italiana, tomates secos, albahaca y aceite de oliva extra virgen.

Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero.

#. Palmyra.

En este local se pueden pedir con sus croissants dulces y saladas, con variedades como la rellena con crema pastelera de pistacho. 

Jorge Newbery 3368, Colegiales.

#. Merienda.

Aquí la imperdible es la croissant con huevos revueltos, pesto de hierbas frescas y queso brie.

Uriarte 2106, Palermo.