El restaurante de Puerto Madero que recibe en su cocina a Dante Liporace y Jossefp Reyes, el sushiman de Osaka
El evento será el próximo 28 de agosto en Happening. El menú completo.
Los cruces entre restaurantes ya son casi semanales en la ciudad de Buenos Aires. Esta vez, el pop up tiene como sede a Happening, un local poteño clásico. Allí cocinarán Dante Liporace, de Mercado de Liniers, y Jossefp Reyes, de Osaka.
El evento será el próximo miércoles 28 de agosto en el local de Puerto Madero y se puede asistir sólo con reserva previa.
De entrada habrá bao parrillero con salchicha, buñuelos de espinaca, una provoleta con reducción de balsámico trufada y morcilla especial.
De principales ofrecerán milanesa de ojo de bife a caballo con hueso o asado banderita. Y de postre: espuma de flan con maíz chulpi garrapiñado, acompañado con helado de dulce de leche.
Author: Martina
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