La panadería argentina que hace la factura más grande del país: peso, tamaño y cuánto cuesta

junio 3, 2024

El dueño del local ubicado en Mendoza contó los secretos de la elaboración. El furor de convertirla en torta de cumpleaños.

Una panadería de Mendoza prepara facturas gigantes que sus clientes compran como torta de cumpleaños o para compartir en familia los domingos.

La moda de la comida XXL llegó a Mendoza. Ya se habían visto videos virales de ese tipo en Estados Unidos y Europa. Ahora, una panadería de la capital provincial tiene a la venta un sacramento de 70 centímetros que viene en dos versiones: dulce o salado.

Cristian Di Betta contó a los medios locales que lo empezaron “a elaborar y nuestros clientes vieron con buenos ojos el producto, a tal punto que hasta lo llevan como torta para cantar el cumpleaños en el trabajo y en reuniones familiares. En eso nos enfocamos; en que el sacramento sea la atracción para ese tipo de juntadas laborales o familiares”.

“Nos pasó con los alfajores. Entrar a la panadería y ver un alfajor con tu cara, no es normal, lo mismo que ver un sacramento de 70 centímetros. Tratamos de salir de lo común. Además de los alfajores, tenemos placas de chocolate con frases. Hay una que dice ‘perdóname’, y es la que más sale”, destacó entre risas.

El panadero contó que para elaborar el sacramento gigante hacen la misma masa de las facturas tradicionales, sólo que por el tamaño, necesita más tiempo de leudado.

La panadería prepara dos tipos de sacramentos: uno dulce que está relleno mitad con crema pastelera y la otra mitad con dulce de leche que cuesta $ 6.900.

La otra es la versión salada que en su interior tiene jamón cocido y queso cuyo precio es $ 8.900. Son productos que pesar alrededor de 1,5 kilos, miden 70 cm y comen cerca de 8 personas.