Más barato… ¡imposible! El restaurante con una estrella Michelin en el que podés comer por 100 pesos

enero 12, 2018

Está en Singapur y fue premiado cuando todavía era apenas un puesto callejero de comida.

Si te ponés a pensar en un restaurante que al menos tenga una estrella Michelin, lo primero que seguro te viene a la mente es un lugar carísimo y de súper lujo, en el estilo de los que dirigen los chefs ultra famosos. Sin embargo, para tu enorme sorpresa, este restaurante, que se jacta de ofrecer el menú más barato del mundo formando parte de la prestigiosa guía francesa, empezó como un puesto de comida callejera.

Se llama Liao Fan Hawker Chan y se encuentra en la ciudad asiática de Singapur. Su dueño, el chef Chan Hon Meng, ganó su primera estrella cuando solo tenía el puestito en la calle, ¡increíble! “No sabía casi nada de la Guía Michelin, y solo creía que estaba destinada a un tipo de comida muy sofisticada”, explicó el cocinero, originario de la vecina Malasia.

El restaurante, que abrió para ampliar la oferta de su puesto ubicado en el mercado vecino (los clientes esperaban varias horas para probar sus platos), tiene una capacidad de 80 cubiertos y sirve la cocina tradicional de Singapur: fideos, char siu (barbacoa de carne de cerdo) y el famoso arroz con pollo estilo cantonés. Pero lo mejor llega al final, con la cuenta: ¡todos los platos cuestan menos de 100 pesos (6 dólares singapurenses)! Lástima que esté tan lejos, ¿no?

¿Te gustaría comer alguna vez en un restaurante de la Guía Michelin?