Masa de tarta casera: el truco “999” de la chef Mecha Solís para hacerla perfecta

noviembre 3, 2022

¿Comprarla hecha o hacerla en casa? Después de esta receta, no vas a dudar la respuesta.

“El tiempo es dinero” puede ser la excusa perfecta de los cocineros amateurs que prefieren comprar la masa de tarta hecha a complicarse de más en la cocina haciéndola casera: más tiempo invertido, más cosas para lavar y un posible mal resultado en el horno.

Pero la cocinera Mecha Solís compartió un truco para lograr una masa perfecta en tiempo récord y muy económica.

@cucinareok ¿Comprarla hecha o hacerla en casa? Después de esta receta de la cocinera Mecha Solis no vas a dudar la respuesta Video: Instagram Lele Cristobal #Tarta #SaboresTikTok ♬ sonido original – Cucinare

“Masa de tarta: 999, 9 de harina, 9 de aceite y 9 de agua con hielo. Hacemos la masa, un poquito de sal y la dejamos descansar hasta que esté el relleno”, explica la cocinera de Café San Juan en un video publicado en la cuenta de su compañero Lele Cristóbal.

“Clave: no hay que amasar mucho, solo mezclar y dejarla en la heladera hasta que la estiremos y listo. Otra clave es que descanse”, finaliza Mecha en el video que termina con un primer plano de una tarta recién salida del horno…

En la redacción de Cucinare la probamos y nos quedó genial… ¿Te animás a seguir los consejos de Mecha?