Reabre Los Platitos 57: la clásica parrilla vuelve en formato reducido y lejos de Costanera

agosto 16, 2022

El tradicional carrito ya funciona dentro de Manduca, el complejo gastronómico del Paseo de la Plaza del Microcentro.

“Le petit mort”, o “la pequeña muerte”, en castellano, es un término que suelen emplear los franceses, que para los gourmets podría identificarse con la pérdida de algún reducto tradicional, muy querido.

Es lo que sucedió durante la pandemia con muchos establecimientos añosos como, por ejemplo, Los Platitos 57, el famoso carrito de Costanera Norte.

Este célebre restaurante se vio obligado a cerrar sus puertas a fines de 2021, luego de cinco décadas de trabajo. Pero la gran noticia para los fanáticos del local es que la parrilla se reinventó y reabrió sus puertas bajo el paraguas de Manduca, el complejo gastronómico del Paseo de la Plaza.

Así fue como Manduca presentó uno de los regresos más esperados por los porteños. El tradicional carrito regresó con su tradicional sándwich de cuadril en un local que replica la estética y el alma de uno de los restaurantes más queridos por el público porteño.

Al igual que todos los demás locales de Manduca, Los Platitos 57 estará abierto todos los días a partir del mediodía. En un espacio mucho más reducido, el local cuenta con una barra de acero y otra enfrentada, donde los clientes se acodan a probar las opciones que salen de la parrilla.

Para acompañar el cuadril, chorizos, morcillas, mollejas, lomo, bondiola, mollejas y morcilla, ya sea al plato como en sándwich, las únicas guarniciones son ensalada mixta y papas fritas. De postre, sólo sirven flan mixto.

Igual de escueta es la carta de bebidas, ya que hay agua mineral con y sin gas, gaseosas, cerveza y vino.

Respecto del espacio que alberga a Los Platitos 57, Manduca es una bienvenida renovación de la gastronomía en el distrito teatral más convocante de Buenos Aires.

Un pasaje gastronómico situado dentro del Paseo La Plaza (Av. Corrientes 1660), con árboles y espacios abiertos, y una variada oferta de locales y espacios comunes al aire libre.