Abadejo cuatro quesos con ensalada de rúcula, espinaca y tomates

  By Cucinare

marzo 29, 2018

Un pescado bien gustoso y una ensalada fresca para acompañar. Genial propuesta de Bernarda Iúdica.

Ingredientes

Un filet de abadejo.

50 g de queso parmesano.

50 g de queso azul.

50g de queso muzzarella.

50 g de queso provolone.

100 cc de caldo de verduras.

Sal y pimienta, a gusto.

½ atado de espinaca.

½ atado de rúcula.

Tomates cherry dos colores.

Una tacita de aceto tipo reducción.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1En una placa para horno, colocar el filet limpio y salpimentar. Reservar.

2En una olla, derretir todos los quesos, excepto el provolone, y diluir con el caldo de verdura.

3Colocar la salsa por arriba del filet y agregar el parmesano por arriba.

4Gratinar.

5Realizar la ensalada y condimentar a gusto.

6Servir.

00:00

3 Comentarios

cucinare

marzo 29, 2018

Tamara, ¿cómo estás? El horno debería estar precalentado y si es potente en 15 o 20 minutos debería estar. Es conveniente chequearlo para que no se seque. ¡Saludos!

tamara

marzo 29, 2018

el tiempo de coccion que lleva dentro del horno el pescado?

tamara

marzo 29, 2018

cuanto es el tiempo de cocion que lle a en e horno gracias

All fields are required to submit a review.