Alfajores de nuez y dulce de leche

Procedimiento

1En un bowl, tamizar la harina, la maicena, el azúcar y luego las nueces bien molidas.

2Agregar la manteca cortada en cubos y, con los dedos, formar un arenado.

3Envolver en film y llevar una hora a la heladera.

4Estirar la masa con palote y cortar las tapas de los alfajores.

5Apoyar en una placa enmantecada y enharinada, con espacio entre uno y otro porque se van a expandir en el horno.

6Llevar al freezer por 15 minutos y luego directo al horno por otros 15 minutos, hasta que se doren.

7Dejar enfriar en una rejilla y luego rellenar con el dulce de leche.

8Rebozar los bordes con nuez molida.