,

¡Brochette de pollo!

  By Cucinare    

septiembre 12, 2024

Cubos envueltos en panceta y una rama de romero para aromatizar la carne con una salsita de naranja espectacular, el sabor justo para combinar con una buena cerveza.

Ingredientes

Para la brochette

2 cebolla.

2 morrones rojos.

500 g de panceta.

2 pechugas de pollo.

6 palos de brochette.

Aceite de girasol.

Romero fresco.

2 dientes de ajo.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la salsa de naranja

Jugo de 6 naranjas.

200 g de azúcar.

½ cebolla.

Un diente de ajo.

Una cda de miel.

Procedimiento

1Para la salsa de naranja, mezclar los ingredientes y poner en una olla a reducir la mezcla hasta que tome la consistencia deseada.

Para las brochettes

1Cortar los vegetales en cubos, la panceta y el pollo, armamos intercalando los ingredientes y reservamos.

2Calentar una parrilla (también podemos hacerlas en horno fuerte) salpimentamos las brochette y pincelamos con el aceite de romero.

3Servir con la salsa de naranja.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.