Brochettes de cerdo, ternera y ananá

Name: Brochettes de cerdo, ternera y ananu00e1
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de carne de cerdo.; 400 g de carne de ternera.; u00bd ananu00e1 en cubos.; Aceite de oliva virgen extra, c/n.; Sal, a gusto.; Palitos de brochettes.; 50 cc de miel.; 50 cc de vinagre de jerez.; 2 cdas de ku00e9tchup.; Una cda de salsa de soja.

By Cucinare

diciembre 24, 2018

Para las Fiestas o para cualquier noche especial, una receta facilísima de Valentina y un trago súper fresco de Matías para acompañar.

Ingredientes

400 g de carne de cerdo.

400 g de carne de ternera.

½ ananá en cubos.

Aceite de oliva virgen extra, c/n.

Sal, a gusto.

Palitos de brochettes.

Para la salsa

50 cc de miel.

50 cc de vinagre de jerez.

2 cdas de kétchup.

Una cda de salsa de soja.

Procedimiento

1Cortar el ananá en cubos (28 aproximadamente) de 1,5 cm x 1,5 cm.

2Cortar la carne de cerdo y de ternera del mismo modo que el ananá.

3Luego, ir intercalando la carne con el ananá en un palito para brochette.

4Preparar la salsa en un bowl, agregar la miel, el vinagre de jerez, el kétchup y la salsa de soja. Mezclar.

5Pincelar con la salsa las brochettes y sellarlas primero en una sartén y luego llevarlas al horno a fuego medio durante 20 minutos.

6Cuando estén listos, servir con un poco de salsa de cocción.

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2 Comentarios

cucinare

diciembre 26, 2018

Mara, gracias por tu consulta. Podés resolverlo con una barbacoa también. Saludos!

mara