Budín de banana con chips de Mada Patisserie
septiembre 2, 2022
La pastelera Juliana Herrera Dappe nos regala una receta genial para tus meriendas.
Procedimiento
1Para el puré de bananas lo más recomendable es usar bananas bien maduras (la cantidad dependerá del tamaño de las mismas).
2Con ayuda de un tenedor aplastar bien las bananas hasta obtener un puré. Reservar.
3Batir la manteca blanda con el azúcar hasta blanquear y agregar los huevos de a uno.
4Añadir la esencia de vainilla y el puré de bananas.
5Incorporar los ingredientes secos -previamente tamizados- y, por último, agregar los chips de chocolate (es recomendable pasarlos por harina antes de colocarlos).
6Enmantecar y enharinar un molde de budín, y colocar la preparación, espolvorear con un poco de azúcar impalpable y llevar al horno a 170° de 35 a 40 minutos.
7Desmoldar y cuando esté frío espolvorear de nuevo con azúcar impalpable.
¡Podés sumarle nueces!
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