Budín de pan y leche condensada
By Cucinare
julio 23, 2019
Una versión súper fácil de un postre clásico.
Procedimiento
1En una ollita, fundir el azúcar hasta lograr un caramelo rubio.
2Volcar en un molde savarín y reservar.
3En licuadora o mixer, poner los panes sin la costra junto con la leche condensada, los huevos y la leche entera.
4Agregar la ralladura de naranja y licuar bien hasta lograr una mezcla lisa.
5Volcar la mezcla en el molde acaramelado, tapar con papel aluminio y llevar al horno en un baño de María.
6Cocinar unos 80 minutos a 180º.
7Llevar a la heladera a enfriar durante 4 horas.
8Batir la crema e incorporar el dulce de leche logrando una textura de mousse.
9Servir el budín de pan frío con la mousse de dulce de leche.
20 Comentarios
Federico
mayo 25, 2020
Hola! Lo hice ayer y le agregué pasas de uva y cubitos de dulce de membrillo. Quedó muy bueno pero se me pegó el caramelo, la próxima le voy a poner un poco de agua para que no se endurezca tanto y lo voy a hacer aparte. Hoy para desmoldarlo lo tuve que calentar un poco.
Yucdenia
abril 27, 2020
se Puede hacer ese tipo de pudín con otro tipo de pan 🥖 como por ejemplo pan cubano
Nancy Valdivia Romero
abril 27, 2020
Se ve!!!Super deli y fácil..lo haré.muchas gracias.
Rosa camara
abril 27, 2020
Gracias por la receta lo pondré en marcha y lo haré hoy es distinto porque lleva leche condensada pero creo que eso le da un toque distinto y debe salir más blando No? . Bueno después les cuento desde ya gracias.♥️🙋
Cucinare
abril 8, 2020
Entre un cuarto y 300 gramos. Saludos!
Cucinare
abril 6, 2020
Sí, claro!
Mariela
abril 5, 2020
Cuanto seria en peso de pan frances
Marcela olguin
abril 5, 2020
Se puede hacer con pan lactal??
Cucinare
marzo 19, 2020
El resultado no es el mismo pero podés reemplazar. Saludos!
Morales,Graciela
marzo 15, 2020
Hola !!!! Quería saber si en,vez de crema ,podría utilizar queso untable ( Casancrem !) Desde ya muchas gracias !!!
Cucinare
marzo 6, 2020
Se puede hacer con el mismo procedimiento: edulcorante en polvo + agua calentado en una olla. No es el mismo sabor, claro. Saludos!
JORGE VALENTIN
marzo 5, 2020
SE PUEDE HACER EL CARAMELO CON EDULCORANTE EN VEZ DE AZUCAR Y SI SE PUEDE COMO SE HACE ? PREGUNTO X Q SOY DIABETICO MUCHAS GRACIAS
BERTI Nelida Yolanda
marzo 2, 2020
Buenísimo, felicitaciones
Mónica Muga
marzo 1, 2020
Muy fácil y está bien explicado. Me encanta!!!
Cucinare
enero 15, 2020
Alicia, la ralladura va en la mezcla que se licúa. Saludos!
Cucinare
enero 15, 2020
Se agrega en la mezcla que se licúa. Saludos!
Alicia
enero 14, 2020
la ralladura de naranja donde va?
Cucinare
noviembre 12, 2019
Son como 3 baguetines. Estimá 200 o 250 g. Saludos!
Coca
noviembre 11, 2019
Cuanto pan?? Que son unidades??
María Isabel
junio 7, 2020
GRACIAS POR LA RECETA. QUISIERA SABER CUANTOS GRAMOS DE PAN FRANCÉS LLEVA EL BUDIN DE PAN UNA VEZ QUE LO HEMOS DESCORTEZADO. ESPERO SU RESPUESTA MUCHAS GRACIAS