Budín navideño

Name: Budu00edn navideu00f1o
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de azu00facar.; 200 g de huevos.; 200 g de harina 0000.; 200 g de manteca.; 10 g de polvo para hornear.; 30 g de miel.; 50 g de cognac.; Ralladura de limu00f3n.; 100 g de frutas abrillantadas.; 50 g de cerezas confitadas.; 100 g de pasas de uva sin semilla.; 150 g de frutas secas.; 200 g de queso finlandia.; 100 g de azu00facar impalpable.; Ralladura de un limu00f3n.

By Cucinare Otras Horno

diciembre 26, 2022

¡Para agregar a la mesa dulce de Navidad!

Ingredientes

200 g de azúcar.

200 g de huevos.

200 g de harina 0000.

200 g de manteca.

10 g de polvo para hornear.

30 g de miel.

50 g de cognac.

Ralladura de limón.

100 g de frutas abrillantadas.

50 g de cerezas confitadas.

100 g de pasas de uva sin semilla.

150 g de frutas secas.

Para el frosting

200 g de queso finlandia.

100 g de azúcar impalpable.

Ralladura de un limón.

Procedimiento

1En una batidora, incorporar la manteca pomada junto con el azúcar y batir hasta lograr blanquearla.

2Incorporar los huevos de a uno y, por último, la harina tamizada con el polvo para hornear.

3Poner en remojo en cognac las frutas abrillantadas picadas junto con las pasas de uva.

4Incorporar las frutas y las pasas a la masa junto con la miel, la ralladura de limón y el resto de las frutas secas.

5Colocar en molde enmantecado y enharinado, y llevar a horno suave a 170° hasta pinchar con un palillo de madera y que salga limpio.

6Para el frosting, con una batidora de mano integrar el queso crema junto con el azúcar impalpable y la ralladura de limón.

7Una vez frío el budín, dispersar el frosting en la superficie.

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