Buñuelos de queso fritos

Procedimiento

1Mezclar todos los ingredientes secos y luego añadir el huevo.

2Mezclar todo hasta lograr una masa compacta y hacer bolitas, todas del mismo tamaño.

3Freír en aceite bien caliente.

4Para la salsa, en una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y saltear los ajos.

5Agregar la salsa de tomates y condimentar. Por último, agregar las hojas de albahaca.

6Para la salsa de arándanos, agregar el agua a una cacerola y, cuando haya hervido, añadir el azúcar y revolver hasta que se haya disuelto.

7Añadir los arándanos y revolver y dejar que hierva.

8Cuando los arándanos se hayan desarmado y la salsa empiece a tomar cuerpo, agregar el jugo y revolver nuevamente.

9Cuando haya espesado toda la preparación, retirar del fuego y llevar a una cazuela para que enfríe.

10Es importante durante la cocción ir revolviendo para que no se pegue en el fondo.