¡Calentá tu wok! Langostinos, protagonistas de un plato a puro color

Procedimiento

1Precocinar el arroz basmati al dente. Reservar.

2Cortar los vegetales en juliana y reservar.

3En un wok muy caliente, colocar aceite y manteca. Dorar los portobello.

4Agregar los langostinos.

5Luego incorporar la cebolla, los morrones, la zanahoria y cocinar. *Salpimentar a gusto.

6Una vez que los vegetales están cocidos, pero al dente, agregar los brotes de soja.

7A la preparación, sumar el arroz precocido, y saltear.

8Servir con salsa de soja a gusto.

TIPS CUCINARE

1Precocinar el arroz ya que los vegetales tienen un punto de cocción muy distintos.

2En el wok lo primero que hay que colocar son los portobello, ya que por su gran contenido de agua, si lo colocamos al final, nunca van a llegar a dorar.