Calzone calabrese

Name: Calzone calabrese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de harina.; 50 cc de aceite de oliva.; 25 g de levadura.; 280 cc de agua.; 10 g de sal.; 200 g de queso muzzarella.; 50 g de queso provolone.; 2 g de oru00e9gano.; 80 g de morru00f3n rojo.; Un ajo.; 30 g de salamu00edn.; 50 g de aceitunas negras.

By Cucinare

noviembre 3, 2017

Si estás cansado de la pizza, probá esta versión que es originaria del sur de Italia y que se parece a una empanada gigante. ¡Es riquísima!

Ingredientes

500 g de harina.

50 cc de aceite de oliva.

25 g de levadura.

280 cc de agua.

10 g de sal.

200 g de queso muzzarella.

50 g de queso provolone.

2 g de orégano.

80 g de morrón rojo.

Un ajo.

30 g de salamín.

50 g de aceitunas negras.

Procedimiento

1Colocar la harina en un bowl.

2Agregar la sal.

3Disolver la levadura en el agua.

4Agregarlo a la harina.

5Agregar el aceite de oliva.

6Amasar.

7Descansar una hora.

8Estirar de forma circular.

9Colocar la muzzarella rallada en el centro.

10Agregar los morrones asados.

11Agregar las rodajas finas de salamín.

12Agregar el ajo picado.

13Agregar las aceitunas en rodajitas.

14Doblar y cerrar como una empanada.

15Pintar con aceite de oliva.

16Hornear a 220° hasta dorar.

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Calzone calabrese

Ingredientes

Procedimiento

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