Procedimiento

1En un bowl, pisar las bananas, agregar la miel y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien con espátula de goma.

2En otro bowl, agregar la avena junto con la canela y la sal. Integrar todo muy bien.

3Incorporar los secos a los húmedos y trabajarlas hasta integrar.

4Colocar en un molde de muffins y llevar al horno medio 170º durante unos 10 o 12 minutos.

5Retirar del molde, dejar enfriar y rellenar con yogur firme y frutas de estación.