Canastitas de papa rellenas de huevo y panceta
By Cucinare
octubre 16, 2018
Estos muffins salados de Valentina y Matías te van a resolver una comida con mucho sabor y sin demasiado esfuerzo.
Procedimiento
1Cortar las papas en cubitos bien chiquitos y colocarlas en un bowl.
2Mezclarlas con el queso parmesano, agregar dos huevos y las dos cdas de harina.
3Mezclar muy bien nuevamente, de forma que todo se integre bien. Salpimentar.
4Cubrir moldes para muffins con la mezcla para formar las canastitas y hornear a 180° durante 20 minutos.
5Cuando estén listas, agregar un huevo dentro de cada canastita y espolvorear con la panceta dorada y picada.
6Hornear durante 5 minutos más o hasta que los huevos estén cocidos.
7Servir calientes acompañados de una salsa roja y pancitos.
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