Procedimiento
1Cortar el zapallo haciendo una tapa en la parte superior, limpiarlo por dentro sacando las semillas, pincharlo con un tenedor y agregar un pedazo de manteca.
2Salpimentar, un poquito de azúcar y un chorrito de leche, una ramita de tomillo y llevar al horno hasta que este tierno.
3Colocar una olla al fuego y comenzar dorando el ajo, la cebolla y el morrón.
4Incorporar la carne, salpimentar y levantar el fondo con el vino, evaporar el alcohol y agregar el caldo.
5Agregar la zanahoria, la papa, el zapallo, los choclos, los orejones y condimentar.
6Cocinar por 25 minutos a fuego medio hasta que se ponga cremoso.
7Servir en el zapallo y terminar con perejil fresco.
1 Review
Vale
mayo 25, 2019
Me encantó!! Lo voy hacerrrr hoy!!