Procedimiento

1Para la pasta, integrar los ingredientes.

2Amasar hasta que la masa quede lisa.

3Descansar 30 minutos con film.

4Armar los cavatelli.

5Cocinar en abundante agua con sal.

6Para la salsa, saltear los langostinos con el ajo, el jengibre y el aceite de oliva.

7Luego incorporar la salsa de tomates, las especias y la crema.

8Reducir y mezclar con la pasta.

9Servir.