Churros salados con queso

Name: Churros salados con queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 250 g de harina 0000.; 160 g de leche.; 160 cc de agua.; 10 g de manteca.; 2 dientes de ajo picado.; 2 cdas de perejil picado.; 100 g de queso crema.; 100 g de queso gruyere.

By Cucinare

diciembre 28, 2017

Si pensas que los churros dulces son la única alternativa es que no probaste esta receta.

Ingredientes

250 g de harina 0000.

160 g de leche.

160 cc de agua.

10 g de manteca.

2 dientes de ajo picado.

2 cdas de perejil picado.

100 g de queso crema.

100 g de queso gruyere.

Procedimiento

1En una olla, cocinar la leche, el agua, la manteca, el ajo y el perejil picados. Salar y revolver.

2Agregar la harina y seguir revolviendo hasta que la mezcla se despegue del fondo. Dejar enfriar.

3Colocar la masa en una manga con pico rizado.

4Hacer los churros, cortarlos y luego freírlos.

5Para la salsa, unir la crema con que el queso gruyere rallado en hebras en una ollita, hasta que se derrita.

6Servir.

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Churros salados con queso

Ingredientes

Procedimiento

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