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Colchón de nachos

  By Cucinare

octubre 23, 2017

Picada con nachos, amigos y unas cervezas bien frías... ¿hay un mejor programa para tu próximo fin de semana?

Ingredientes

Para los nachos

12 tapas para empanada.

Aceite para freír.

Para los toppings

300 g de queso cheddar.

Para la carne

Un morrón picado.

Una cebolla picada.

200 g de carne picada.

3 cdas de aceite.

Una cdta de comino.

3 cdas de pimentón picante.

Sal, a gusto.

Para el guacamole

Una palta.

Un tomate picado.

Una cda de cilantro picado.

½ cebolla morada picada.

Jugo de ½ limón.

Sal, a gusto.

Para la salsa de queso blanco

100 g de queso blanco.

Una cda de cebollita de verdeo picada.

Jugo de un limón.

Procedimiento

1Espolvorear la mesada con pimentón y estirar bien finitas las tapas de empanadas de copetín.

2Cortar en 4 triángulos y freírlas.

Para la carne

1Dorar la cebolla y el morrón. Agregar la carne, cocinar 10 minutos y condimentar con el comino y el pimentón. Reservar.

Para el guacamole

1Pisar la palta y mezclarla con los demás ingredientes, condimentar con sal y limón.

Para el queso blanco

1Mezclar todos los ingredientes y salpimentar.

Para el armado

1Disponer en capas todas las preparaciones intercalando con queso cheddar líquido.

2Terminar con unas ramitas de cilantro.

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1 Review

Mirta

febrero 21, 2018

Gracias x las recetas, ya las puse en práctica, saludos

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