Procedimiento
1En una procesadora, colocar la harina integral junto con la manteca bien fría, el queso parmesano, los tomates secos hidratados, la yema, el polvo para hornear, la sal y procesar hasta integrar todo bien.
2Agregar un chorrito de agua hasta que tome bien la masa.
3Bajar la preparación a la mesada, envolverla con papel film y llevar a la heladera.
4Hacer pequeños bollitos de masa, aplastarlos en una placa de horno con silicona y colocar granos de sal gruesa en la superficie.
5Hornear a 170° hasta dorar apenas.
0 Comentarios
