Crepas de ternera y cheddar

Procedimiento

1Para la masa, integrar los ingredientes evitando que se formen grumos.

2Descansar 30 minutos en la heladera.

3Cocinar en una sartén de teflón vuelta y vuelta y reservar.

4Para el relleno, saltear la carne, en aceite, en todas sus caras.

5Agregar las verduras, los líquidos y los condimentos.

6Cocinar tapado hasta que quede bien blanda.

7Desmechar y reservar.

8Colocar el queso en la crepa, la carne desmechada y enrrollar.

9Llevar al horno durante 5 minutos para que la masa quede más rígida.