Crepes de espinaca rellenos con hongos, parmesano y ricota
By Cucinare
julio 4, 2018
Estos crepes de Gabo Colacioppo son riquísimos. Pasta 100% casera para sorprender a tus próximos invitados.
Procedimiento
PARA LA MASA
1Mezclar todos los ingredientes en una batidora.
2Reservar 30 minutos en heladera.
3Cocinar los crepes en una sartén antiadherente.
4Apilar y reservar.
5Colocar el relleno y doblar en triángulos.
PARA EL RELLENO
1Dorar la cebolla en brunoise con aceite de oliva.
2Incorporar los hongos cortados.
3Salpimentar a gusto.
4Desglasar con vino blanco.
5Cocinar y dejar enfriar.
6Mezclar los hongos cocidos con la muzzarella y la ricota.
7Salpimentar a gusto.
8Reservar.
7 Comentarios
cucinare
septiembre 21, 2018
Hola María! Sí, podés usar maicena o premezcla para celíacos. Que salgan ricosss!
María
septiembre 20, 2018
Te pregunto: la masa de las crepes, se pueden hacer con maicena, en vez de harina, así las pueden comer los celíacos?
Te agradezco tu respuesta
Saludos
Juan Gregorio
julio 10, 2018
Gabo, muy buenas recetas, muy claras y faciles. Gracias !!!
Patricia
julio 10, 2018
Gracias. Me encanto la receta! Muchas gracias por contestarme. Los sigo por la tele
cucinare
julio 5, 2018
Saludos de Gabo, Lucas y todo el equipo para vos! Gracias por seguirnos, Mirian!
mirian
julio 4, 2018
Me encanta todo lo que cocinan y las dudas que muchas veces me aclaran,los veo pcanal 13
todas las noches,me sirve muchisimo,sobre todo lo que cocina ,Gabo yLucas
Muchas gracias Mirian Alfonso
Ana
diciembre 8, 2019
HOLA, GABO!! MUY AGRADECIDA POR TU GESTO DE COMPARTIR ESTA RECETA!! DIOS TE BENDIGA!!