Croquetas de morcilla con peperonata

Croquetas de morcilla con peperonata

  By Cucinare TV

junio 14, 2021

La receta perfecta para esperar el asado con una preparación riquísima.

Ingredientes

Una rosca de morcilla.

2 cebollas.

250 g de cebolla de verdeo.

250 de queso muzzarella.

100 g de queso azul.

Harina, c/n.

4 huevos.

Panko, c/n.

Nuez moscada, sal, pimienta.

Para la salsa

Un morrón.

Un diente de ajo.

Una cebolla.

Un tomate.

Puñado de albahaca.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Sacar la piel de la morcilla, cortar en rodajas y cocinar en la plancha.

2En paralelo, caramelizar las cebollas.

3En un bowl, mezclar la morcilla, las cebollas, las cebollas de verdeo y los quesos.

4Formar croquetas, llevar al frío durante media hora, pasar por harina, huevo, panko y freír.

5Para la guarnición, quemar los vegetales en la chapa, limpiarlos y procesarlos.

00:00

0 Comentarios

Compartir

Últimas noticias

Tarta de manzana y caramelo

Esta torta de manzana tiene texturas diferentes para un bocado inolvidable en tu próxima merienda.

2 semanas ago

Torta de manzana y canela

Bien esponjosa y glaseada para darle más humedad todavía. Riquísima receta con manzanas.

3 semanas ago

Pizza frita

Esta preparación sale en forma de empanada, pero es técnicamente una pizza por su masa.

3 semanas ago

Postre Balcarce

Una torta clásica argentina que no puede faltar en tu recetario.

3 semanas ago

Cazuela de pollo al champiñón

Una receta ideal si recibís mucha gente y no van a entrar todos en la…

3 semanas ago

Tarta de frutas

El sabor de la crema pastelera es la mejor base para combinar con las más…

3 semanas ago