Cuernitos de grasa
By Cucinare
diciembre 27, 2017
¡Un clásico de las tardes con mate! Aprendé a prepararlos vos mismo, ¡y olvidate de tener que ir hasta la panadería!
Procedimiento
1Derretir la grasa en una ollita y reservar.
2Hacer una corona de harina en la mesada. Agregar sal, levadura y el agua.
3Integrar y comenzar a formar la masa.
4Agregar la grasa derretida y continuar con el masado.
5Una vez generado el bollo, estirarlo un poco y cubrirlo con papel film.
6Llevar a heladera por 40 minutos.
7Cortar la masa en bastones y estirar cada una formando tiras.
8Pincelar las tiras con agua y enrollar desde ambos extremos hasta montar uno de los rollos por encima del otro formando el cuernito.
9Enharinar una placa, disponer los cuernitos y llevar a horno a 200° durante 15 minutos.
10Servir.
39 Comentarios
Cucinare
junio 17, 2020
No es lo mismo pero sí. Saludos!
luis alberto mana
junio 15, 2020
Se puede usar margarina en lugar de grasa?
Cucinare
abril 1, 2020
Se suele hacer con grasa de cerdo el cuernito y ese tipo de preparaciones. Saludos!
Cucinare
marzo 30, 2020
No es lo ideal si querés que te salgan similares a los de la panadería pero podés probar. Saludos!
Rodrigo
marzo 29, 2020
Consulta puedo reemplazar la grasa vacuna por aceite?
Ivana coran
marzo 28, 2020
La grasa puede ser de cerdo en vez de vacuna? Graciad
Cucinare
marzo 26, 2020
No es lo ideal pero se puede. Saludos!
Cucinare
marzo 26, 2020
Es una posibilidad, no es lo ideal pero podés probar. Saludos!
Cucinare
marzo 26, 2020
Podrías usar harina leudante directamente aunque te recomendamos que uses levadura, fresca o en polvo. Saludos!
Sonis
marzo 25, 2020
Con que se puede remplazar la levadura?
Laura
marzo 25, 2020
Puede ser la harina que ya viene con levadura?????
Mery
marzo 25, 2020
Puedo usar pre mezcla?
Kary
marzo 24, 2020
Hola Cucinare! Se podrán cocinar al sartén bajito en vez de hornear? No tengo horno! Gracias!
Cristina Robles
marzo 24, 2020
Gracias Cucinare , las mejores recetas siempre .
edgardo oscar
diciembre 11, 2019
Resultado espectacular hice todo como indicaba salvo que en lugar de grasa de vaca usé de cerdo porque en España la grasa de vaca no se consigue tan fácil, como dicen acá no salieron ricos, lo siguiente
cucinare
agosto 19, 2019
No hay indicación precisa al respecto, depende de tu gusto, si querés un cuernito con menos masa adentro te conviene que sea bien finita. Saludos!
Ana
agosto 18, 2019
De que grosor estiramos la masa.
cucinare
julio 15, 2019
La misma cantidad, Graciela. Saludos!
GRACIELA
julio 13, 2019
En vez de grasa se puede poner MANTECA y cuanto seria la cantidad..
cucinare
junio 21, 2019
Si reemplazás con levadura en polvo, ponele 5 g. Saludos!
cucinare
junio 21, 2019
No es lo mismo, pero adelante! Saludos!
Adriana
junio 19, 2019
Puedo reemplazar x levadura en polvo?Si es si,cuantos gramos?
Gracias!
Sofy
junio 19, 2019
Siempre los veo..me gusta porque no son comidas complicadas !!! 😀😘
FLORENCIA
junio 19, 2019
Holaa… se pueden hacer con manteca en vez de grasa?
cucinare
mayo 6, 2019
A temperatura ambiente o tibia está bien, Agustín. Saludos!
Agustin
mayo 5, 2019
El agua tiene que ser fría o tibia ? Es especifican…
cucinare
mayo 3, 2019
Sí!
Lurimar Pedrozo Arroyo
mayo 2, 2019
Se puede hacer con harina sin gluten??
cucinare
mayo 2, 2019
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Gustavo
mayo 2, 2019
Muy bueno, si hay posibilidad me gustaría recibir más recetas!
cucinare
mayo 2, 2019
Sí! Chequeá que el resto de los ingredientes sean sin TACC. Y deberías agregarle crema de leche. En la web tenés varias recetas sin gluten. Saludos!
cucinare
mayo 2, 2019
Como recién respondimos, nos confundimos de receta cuando respondimos ese comentario. Esta receta lleva harina común y levadura. Saludos!
cucinare
mayo 2, 2019
Correcto, Key! Ahì vimos que hay levadura entre los ingredientes, nos equivocamos en la respuesta a Mariano. Pasamos en limpio: esta receta lleva harina 0000 y levadura, NO polvo de hornear.
Key
mayo 2, 2019
Cómo va a ser harina leudante o es con levadura o es c polvo d hornear no con los 2
OLGA DAPENA
mayo 1, 2019
Consulta al usar levadura no tiene que ser harina común?? El leudante no es la levadura???
Sofía
mayo 1, 2019
Se pueden hacer con premezcla para celíacos???
cucinare
noviembre 20, 2018
Es harina leudante, Mariano. Si le ponés harina 000 o 0000 tenés que agregarle 20 g de polvo de hornear. Saludos!
Mariano
noviembre 17, 2018
000 o 0000 la harina ?
Carla
septiembre 3, 2020
Un millón de gracias x una receta fácil y rápida,quedaron espectaculares y con esa cantidad de harina salen más de 15 !!!
Saludos