Procedimiento
Para la masa
1Unir los ingredientes y amasar hasta que quede una masa flexible.
2Dejar reposar una hora.
3Una vez reposada, hacer bolitas y luego chorizos y rociar con harina.
4Formar bolitas de 10 g cada una aproximadamente y con el palo de amasar aplastar hasta que quede pareja.
Para el relleno
1Hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté bien cocida.
2Hacer un puré y agregar el aceite y los otros ingredientes.
3Si la preparación libera mucho líquido, agregar una cda de harina.
4Cocinar en agua hirviendo.
5Servir.
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