El show del brownie

Procedimiento

Masa de brownie

1Derretir el chocolate con la manteca a baño maría.

2En un bowl batir con batidor de mano las huevos con el azúcar, la sal y la vainilla.

3Integrar la mezcla de chocolate.

4Agregar la harina tamizada y el cacao. Mezclar bien con batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.

5Dividir en 3 partes.

Para chocotorta

1Mezclar el queso crema con el dulce de leche y el huevo.

2Cubrir un molde de 20 cm x 20 cm con papel manteca y colocar ¾ de masa de brownie.

3Agregar la mezcla de queso y dulce de leche.

4Sumar el resto de la masa de brownie de a cucharadas.

5Espolvorear con el café.

6Hornear durante 20 minutos a 180°.

Cracker salado

1Cubrir un molde de 20 cm x 20 cm con papel manteca y colocar ¾ de masa de brownie.

2Agregar los pretzels y espolvorear con sal en escamas.

3Hornear durante 20 minutos a 180°.

Coco

1Cubrir un molde de 20 cm x 20 cm con papel manteca y colocar ¾ de masa de brownie.

2Hornear durante 20 minutos a 180°.

3Mezclar la leche condensada con el coco y distribuir la mezcla sobre el brownie cocido.

4Llevar a la heladera, al menos por una hora y cortar en cuadrados.