Procedimiento

1Para el relleno, cortar la muzzarella y dorar la panceta en cubos.

2Mezclar y reservar en frío.

3Integrar los ingredientes y amasar.

4Estirar la masa y usar un cortante para hacer los discos.

5Poner las tapas en separadores y llevarlas a frío.

6Colocar harina (opcional).

7Luego rellenar y hacer repulgue.

8Freír en abundante aceite.