Ensalada tibia de pechuga de pollo grillada
By Cucinare TV Plancha o grill
agosto 30, 2023
Pollo bien condimentado y súper dorado, protagonista de este plato que se completa con una ensalada fresca y el toque especial del bacon bien crocante. Ideal para acompañar con una buena extra lager.
Procedimiento
1Limpiar la pechuga y condimentarla con oliva, sal, pimienta y pimentón.
2Grillar en plancha bien caliente.
3Cortar en lonjas y dejar entibiar.
Para la ensalada
1Cortar los cherry en mitades, la palta en cubos
2Grillar la panceta para que quede bien crocante.
3Cortar la cebolla en pluma.
4Armar la ensalada con verdes, luego los cherry, la palta y después la cebolla.
5Colocar la pechuga en lonjas armada en el centro.
6Terminar con la panceta crocante picada y aderezo de mostaza y miel.
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