Escabeche de pollo
By Cucinare
diciembre 14, 2017
Una delicia, ideal para esos días de calor en que no tenés ganas de comer nada caliente.
Procedimiento
1Cortar las zanahorias y las cebollas en juliana. Aplastar los ajos.
2Quitar la piel a las presas de pollo y cortar en cubos.
3Poner las verduras y los ajos en una cacerola.
4Agregar el vinagre blanco, los granos de pimienta, el agua y las hojas de laurel.
5Sumar el aceite de oliva y los trozos de pollo.
6Salar y revolver.
7Cocinar durante 40 minutos.
8Servir.
25 Comentarios
Juan Carlos
noviembre 12, 2020
Quiero hacer para vender
Mary
julio 14, 2020
Hola si se hierve el frasco después de envasarlo no se puede guardar como otras conservas ??
Felix espindola
julio 13, 2020
Por k cuando se enfria keda jelatinoso el jugo..
irma
junio 25, 2020
en la receta no esta el vino
Vero
abril 8, 2020
El vinagre es para conservarlo más tiempo , pero se deja cocinar antes un rato sin vinagre a las zanahorias xq hace que queden duras, corta la cocción
Mariano
marzo 6, 2020
Hola, me salió joia!!!!
Cucinare
febrero 26, 2020
Se puede pero quizá tenés que bajar la cantidad de vino. Saludos!
Jessica
febrero 21, 2020
Hola, puede ser vino blanco??? En vez de vinagre?
Cucinare TV
febrero 10, 2020
Hola Carinia, para un pollo entero 4 cebollas y zabahirias
………………. carina
febrero 5, 2020
Hola para pollo entero cuanta cebolla y zanahora por kg Gracias.
Cucinare
enero 15, 2020
Sí, pero no te dura más de una semana la conserva. Saludos!
Carmen Angueira
enero 13, 2020
¿Los puedo hacer en conserva hirviendo los frascos ?
Cucinare
diciembre 24, 2019
Cortarlo en láminas de 1 cm de ancho y 3 o 4 de largo. Saludos!
Hernán
diciembre 19, 2019
Sí lo hago con pechugas, como la corto?. El tiempo de cocción es el mismo?. Gracias.
Liliana manzo
noviembre 28, 2019
Yo quiero hacer sanwch de figacitas
Cucinare
noviembre 28, 2019
No, temperatura ambiente o heladera. Saludos! Y no más de 10 días.
Cucinare
noviembre 28, 2019
No más de 10 días, Nélida. Saludos!
Nelida
noviembre 28, 2019
Cuanto tiempo se puede guardar. Gracias
Norma
noviembre 27, 2019
Se puede conservar en el freazzer?
Cucinare
noviembre 26, 2019
Sí, tampoco tanto tiempo.
BEATRIZ
noviembre 21, 2019
y esto se puede guardar?
Chichustrieder
noviembre 5, 2019
Interesante quiero hacer para navidad y vender todo el mundo cerdo !!
Cucinare
septiembre 30, 2019
Para estas cantidades es 125 cc de vinagre. Saludos!
ANA
septiembre 29, 2019
Hola.para hacer escabeche para guardar,que cantidad de vinagre le pongo??
Gracias.
Eivone
noviembre 25, 2020
Muy linda exsplicacion