Espinacas a la crema

Name: Espinacas a la crema
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 750 g de espinacas frescas.; 400 cc de leche.; 50 g de harina de trigo.; 100 g de queso parmesano.; Aceite de oliva, c/n.; Sal y pimienta, a gusto.

By Cucinare

febrero 1, 2020

Puede ser guarnición de alguna carne pero también se puede convertir en un rico plato principal.

Ingredientes

750 g de espinacas frescas.

400 cc de leche.

50 g de harina de trigo.

100 g de queso parmesano.

Aceite de oliva, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1En una sartén, poner un chorrito de aceite y poner las espinacas y cocinar a fuego bajo.

2Tamizar la harina por encima de las espinacas cocidas y agregar la leche de a poco, e ir revolviendo.

3Esperar que reduzca y agregar el queso por encima y llevar al horno a 190° hasta que gratine.

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4 Comentarios

Daniel Edgardo Marconi

junio 8, 2022

Bechamel…. Para colmo sin nuez moscada… Una porquería!!!!

Liliana

febrero 8, 2020

Jovita la crema es la salsa blanca, o bechamel que se forma con el harina, la leche el aceite de oa fuente

Cucinare

febrero 5, 2020

La crema se forma entre la leche y la harina. Naturalmente que podés hacer la receta reemplazando con crema de leche estos dos ingredientes. Pero esta versión de la receta es un poco más liviana. Saludos!

Jovita Álvarez

febrero 4, 2020

Yyyy la crema a dónde va? [email protected]