Fajitas de pollo y cerdo

Procedimiento

Pollo al spiedo

1Condimentar el pollo con la sal, la pimienta, el tomillo y el caldo en una placa para horno.

2Cocinar por 2 horas hasta que esté dorado.

3Colocar en otra placa las cebollas, el morrón rojo, las zanahorias y las papas.

4Hornear hasta que estén doradas y asadas.

Bondiola

1Colocar la bondiola en una fuente para horno y condimentar con todas las especias.

2Agregar el caldo y el azúcar.

3Tapar con aluminio.

4Cocinar 2 horas al horno hasta que esté bien tierno.

5Desmenuzar con dos tenedores.

6Servir con fajitas y salsa picante.