Flan con 12 huevos
By Cucinare
febrero 3, 2020
Una receta súper clásica. Si la hacés paso a paso, debería quedarte igual al video.
Procedimiento
1Hacer un caramelo y colocar en el molde de flan.
2Romper los huevos en un bowl y mezclar ligeramente sin batir para no incorporar mucho aire.
3Agregar el azúcar y seguir mezclando constantemente. Agregar también la leche de a poco.
4Verter en el molde sobre una placa a baño maría con papel de diario humedecido en la base. O realizar a baño maría en una olla tapada.
5Cocinar durante 40 minutos a baño maría. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
6Desmoldar y servir con dulce de leche y/o crema.
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