Flan mixto
By Cucinare
febrero 8, 2019
Un clásico de bodegón que ahora podés preparar vos mismo en tu casa para tus amigos. ¡Se lo van a devorar!
Procedimiento
1Batir huevos, azúcar y esencia por un lado.
2Calentar leche y dulce de leche por otro lado para disolver. (o microondas 5 minutos).
3Volcar los huevos dentro de la leche y batir para terminar de integrar.
4Poner la mezcla dentro de una flanera grande previamente acaramelada.
5Tapar con papel aluminio (para que no se haga costrita dura arriba) y llevar a cocinar en horno 220º a baño María durante 60 minutos.
6Para saber si está listo introducir el filo de un cuchillo y este debe salir sin restos de huevo.
7Llevar a la heladera hasta enfriar por completo. Lo ideal es hacerlo de un día para otro.
8Desmoldar sobre un plato y servir con una cucharada de dulce de leche y un copete de crema chantilly.
6 Comentarios
Maira
mayo 2, 2019
Hola!! Hice la receta dos veces pero no me queda en dos capas! Cuál es el secreto? El dulce de leche no se derrite completamente en la leche??
cucinare
abril 8, 2019
Gracias, Mariana! A veces pasa que el cocinero que escribió la receta es otro diferente al que se encarga de cocinarla para el video. Mil disculpas por el error! De todas formas, cualquiera de los dos procedimientos son correctos. Saludos!
Mariana
abril 6, 2019
Hola! Eh hay varias diferencias de procedimiento entre el video y la receta escrita. Por favor tengan cuidado con eso!!!
cucinare
febrero 11, 2019
Hola, Graciela! Tenemos un flan sin azúcar para que puedas disfrutarlo. Saludos! https://www.cucinare.tv/receta/flan-sin-azucar/
GRACIELA
febrero 9, 2019
HOLA, SOY DIABETICA Y MUERO POR UN FLAN. COMO PUEDO HACERLO SIN EL AZUCAR? ESPERO RESPUESTA. GUARDO TODAS LAS RECETAS IGUAL. GRACIELA, DE PARANA.
cucinare
mayo 2, 2019
No te tiene que quedar exactamente en dos capas, el dulce de leche debería integrarse bien en la mezcla aunque no se diluya por completo. Saludos!