Procedimiento

Para el flan de dulce de leche

1Precalentar el horno a SmartLife a 150°.

2Para el caramelo, calentar el azúcar y el agua en una sartén cuidando que no se queme.

3Retirar del fuego y colocar en 6 recipientes de vidrio aptos para horno. Mover cada uno para que el caramelo pinte las paredes internas de los frascos.

4Batir los huevos con la leche y agregar luego el azúcar y el dulce de leche.

5Seguir batiendo hasta disolver bien el dulce de leche.

6Colocar en cada recipiente y llevar a horno a baño maría a 170° durante una hora.

7Enfriar en heladera.

8Decorar con merenguitos secos triturados y salsa de dulce de leche.

Para el flan de coco

1Precalentar el horno a 150°.

2Preparar el caramelo con el agua y el azúcar y volcarlo en modelcitos de aluminio.

3Batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y luego agregar el coco rallado.

4Volcar en cada moldecito y llevar a horno a baño María a 180° durante 45 minutos.

5Enfriar en heladera.

6Retirar y desmoldar. Decorar con salsa de caramelo y coco rallado.