Garrapiñada
diciembre 18, 2022
Garrapiñada casera para la mesa navideña. ¡Animate a hacerla en casa!
Procedimiento
1Colocar el maní, azúcar y agua en una ollita. Mezclar sin parar. El líquido va a empezar a burbujear. Después tiene que evaporarse fuera del fuego.
2Seguir batiendo hasta que se cristalice (queda un color opaco, blanco) y, a partir de ahí, llevar al fuego nuevamente.
3Agregar la esencia de vainilla y seguir mezclando hasta que se ponga brillante y marrón otra vez.
4Llevar a una placa con aceite para que se enfríe.
1 Review
Graciela
diciembre 21, 2020
En el procedimiento dice claramente “Después tiene que evaporarse fuera del fuego.” y en el video se vé claramente que se evapora sobre el fuego.
Es frecuente que aparezcan errores en las recetas que dan, sugiero que controlen un poco más lo que publican