Garrapiñada de avellanas

Procedimiento

1En una cacerola o sartén grande, poner el azúcar y el agua y hacer una caramelo.

2Agregar las avellanas y dejar que hierva bien el almíbar.

3Bajar el fuego e ir revolviendo las avellanas con una cuchara de madera.

4Subir el fuego y seguir mezclando sin subir el fuego demasiado para que el caramelo no se queme.

5Retirar del fuego y poner sobre una placa enmantecada o con papel manteca.