Procedimiento
1Poner a cocinar las lentejas a partir de agua hirviendo. Al agua le ponemos sal y hierbas a gusto.
2En una sartén olla o lo que tengas, hay que dorar la panceta el chorizo colorado y cocinar la carne.
3Una vez cocida, apartarla y cocinar en la misma olla sin limpiar todos los vegetales.
4Una vez cocidos los vegetales, volver a agregar la carne y desglasar con vino blanco.
5Una vez que se evaporó el alcohol del vino, agregar el ajo ahumado, el pimentón y el curry.
6Cocinar y agregar 500 cc de caldo o agua para terminar la cocción de todos los ingredientes.
7Unos 5 minutos antes de terminar, agregar las lentejas previamente cocidas.
Podes usar el corte que mas te guste
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