Hamburguesa de pescado, una original propuesta de Cucinare para la pantalla de eltrece
By Cucinare
septiembre 28, 2017
Bernarda Iúdica eligió una receta diferente para su debut en nuestro programa.
Procedimiento
Para las hamburguesas
1Limpiar el pescado y despinarlo en el caso que esté entero.
2Desmenuzarlo.
3Remojar las rodajas de pan con la leche en un bowl, sin la corteza.
4En otro bowl, colocar el pescado con el ajo, la cebolla picada, el morrón picado, los huevos y el pan rallado.
5Agregar a la preparación el pan remojado en leche.
6Armar las hamburguesas del tamaño deseado. Y enfriar.
7Disponer en una placa para horno todas las hamburguesas y cocinar hasta que estén doradas.
Para la ensalada
1Cortar el repollo morado y blanco en juliana bien fina.
2Rallar la zanahoria. Mezclar con los repollos. Reservar.
3Mezclar el vinagre y el aceto balsámico en un bowl. Salpimentar a gusto.
4Unir los vegetales con la vinagreta. Y enfriar.
5Una vez que ambas cosas estén listas, emplatar colocando la hamburguesa y la ensalada en un pan cortado transversalmente.
5 Comentarios
cucinare
enero 8, 2018
¡Claro que es posible, Vanina! ¡Saludos!
Vanina
enero 5, 2018
Hola! Quisiera saber si es posible no colocar la parte del pan mojado en leche. La idea es hacer las hamburguesas apta celiacos
cucinare
enero 4, 2018
¡Gracias, Octavio por tus comentarios! Qué bueno que seas un aficionado a la cocina. Te contamos que los sorteos ya concluyeron. Muy pronto volveremos con nuevos programas y seguramente ahí podrás participar. ¡Que tengas un gran año!
Octavio
enero 4, 2018
Hola Bernarda y todo el equipo de Cucinare, excelente la receta de las hamburguesas de Abadejo, a mi me gusta la cocinar y también innovar . Felicitaciones como cada noche haciendo un plato diferente, como hacer para participar por el kit. ??? Muchas gracias
Rosalba
agosto 27, 2018
Hola Bernarda me encantan tus recetas y muchas las hago y me salen bárbara . pregunta se puede hacer las hamburguesas con otro pescado