Humita

Name: Humita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 latas de choclo en grano.; 2 cebollas.; Un morru00f3n rojo.; Aceite de girasol.; Leche, c/n.; Azu00facar.; Pimentu00f3n.; Aju00ed molido.; 200 g de queso fresco.; Sal y pimienta, a gusto.; 1/2 cda de nuez moscada.; 4 hojas de albahaca.; Cebolla de verdeo (parte verde) picada.

By Cucinare Argentina, Noroeste argentino Horno

marzo 27, 2024

Baja la temperatura un poco y ya es momento de los primeros platos calientes del año. Probá con esta humita riquísima con los choclos más sabrosos como protagonistas absolutos.

Ingredientes

4 latas de choclo en grano.

2 cebollas.

Un morrón rojo.

Aceite de girasol.

Leche, c/n.

Azúcar.

Pimentón.

Ají molido.

200 g de queso fresco.

Sal y pimienta, a gusto.

1/2 cda de nuez moscada.

4 hojas de albahaca.

Cebolla de verdeo (parte verde) picada.

Procedimiento

1Picar la cebolla y el morrón en brunoise.

2Saltear primero la cebolla en aceite de girasol en una ollita. Agregar el morrón y luego el cabutia en cubos chicos.

3Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar y la nuez moscada.

4Agregar los choclos.

5Agregar leche.

6Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar y la nuez moscada.

7Cocinar 10 minutos, mixear un poco para generar la textura cremosa y, por último agregar el queso fresco.

8Sumar hojas de albahaca y la cebolla de verdeo picada. Terminar con una pizca de ají molido.

choclo Humita Receta de humita Supermercados Día

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3 Comentarios

Marta Bassols

mayo 23, 2024

Que cantidad de cabutia lleva la humita? Olvidaron contabilizarlo en los ingrediente. Gracias

Ofelia castelluccio

mayo 19, 2024

Cierto no aparece el cabutia, sólo hay que agregarlo para obtener cremosidad, porque yo lo haría con choclos naturales!

Graciela

abril 4, 2024

Entre los ingredientes no aparece la cabutia