Marshmallow burger
By Cucinare
noviembre 2, 2020
El pan de esta hamburguesa dulce tiene chocolate y dulce de leche, y el relleno incluye Nutella, Oreo y merengue. ¡Una bomba!
Ingredientes
Para las cookies rellenas de dulce de leche (el pan)
4 cdtas de esencia de vainilla.
135 g de chocolate semiamargo.
6 cdas de dulce de leche (una por cookie).
Para el relleno
4 galletitas Oreo o similares.
Merengue tradicional (300 g de azúcar + 100 cc de agua - 150 g de claras de huevo).
Procedimiento
1Derretir chocolate y manteca en microondas.
2Batir los azúcares, la esencia, la leche, sal y huevos en batidora.
3Agregar el chocolate y la manteca derretidos.
4Incorporar la harina, el bicarbonato y el cacao en polvo.
5En placa enmantecada y con papel manteca, colocar dos cdas de la preparación, agregar el dulce de leche en el centro y colocar encima otra cda de masa.
6Hornear a 180° durante 15 minutos.
7Dejar enfriar y luego empezar a armar la burger.
Para el relleno
1Untar las cookies con Nutella.
2Preparar el merengue.
3Una vez que esté listo, agregar el merengue y flambear.
4Agregar una buena cantidad de chocolate blanco picado o en escamas.
5Sumar una capa de galletitas Oreo o similares.
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